こんにちは!
リクシルリフォームショップ板垣建設中津川店です。
ついに、本当にここまで来ました!!!
店長のオシャレな趣味...コーヒーにこだわる店長(^^♪
朝、出勤したらデスクの上にまたまたこんな物が!!!
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回転式ロースター、手網焙煎機、コーヒー生豆(ケニアAA)、店長作 コーヒー豆、この一式が並んでおりました。
私達は、朝からテンションが上がっておりました。
道具は揃っております。行動に移すのみ!!!
まず、皮の手袋をして~(回していると、かなり熱いらしい)
クルクル~クルクル~、まずは、2分ほど回します。
豆の声を聞きながら、クルクル~クルクル~(豆と会話をしております(笑))
2分経ったら、火加減を調節して、クルクル~、パチパチと皮が焼けローストされるコーヒー豆。
この煙......そして、燃えカス。(そりゃ、店長の奥様からクレームが来るのは当然ですね(笑))
店長の経験と勘で、ロースト完了!!!
次は、豆のクールダウンです。団扇であおいで~(私たち2人がかりであおぎましたが...)
店長の秘密兵器 ブロワー(建設会社ならではの持ち物...)
ゴーゴーゴーゴーと一気に冷まします。
とてもいい艶のあるコーヒー豆に仕上がりました。(少しおいた方がいいとの事ですので、来週のコーヒータイムに飲ませていただきます)
"カフェはじめました"の看板を作ろうかなぁ(笑)
今週も元気に営業しております。
お気軽にお電話ください♪
スタッフ一同、お待ちしております。
TEL:0120-87-7820
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