最近はキッチンのコンロでも

IHクッキングヒーターを増えてきましたね

危なくない、掃除しやすい、使いやすい

いろいろな理由でIHが増えてきましたが

果たして本当にそうなのか？

という、ことで

今回は岡山ガスさんに

ガスの講習会に来てほしいということで

リンナイさんのショールームにお邪魔させていただきました

まずは座学でいろいろと

ガスのコンロだけでなく

ガスと電気のハイブリッド給湯器のエコワン

ガスで電気も作るエネファーム

電気給湯器のエコキュートが増えていますが

ガスでも最近は高いだけではないんですね

そして、実際に

IHコンロとガスコンロの違いの実演を

見させていただきました

ガスのほうがおいしく料理は作れるとは

よく言われますよね

確かに料理店でIHを使っている料理人はいないような・・・(^-^;

まあ、そこは火力の問題もあるでしょうが

実際にくらべてみても

ガスのほうが満遍なく火が通っているのに対して

IHは中心部が先に火が通り、外側が温かくなるのには

少し時間がかかります

大根を炊いたもので

比べてみましたが

同じ時間でしても火の通り具合

ダシの染み込み方は一目瞭然でしたね

ガスコンロではアプリを使って

作るときの食材を入れるタイミング

ひっくり返すタイミング、

出来たら勝手に火が止まるような

システムまであるんですね～

ビックリです！

実際に僕も試しましたが

指示通りクルクルとハンバーグをひっくり返してます

一番おいしいタイミングで作れるという

凄いもので

レシピも含めて全部そろっていて、いたせりつくせりですね

IHとガスコンロの違いをドライアイスでも実演しました

向かって右側がガスで左がIH

見てもらってもわかるでしょうが

ガスは上に蒸気があがりますが

Iでは周りや下に落ちてしまうんですね

これが汚れの原因だと

IHの周りや、床に落ちていってしまうんですね

ガスコンロのほうがレンジフードが

汚れるという話もありますが

逆にレンジフードで汚れをしっかり

吸い上げているということでもあるんです

最後はガスコンロで作ったものを

みんなで実食

もう、昼ごはんとしてでちゃんと食べられるぐらい

お腹いっぱいいただきました!(^^)!

ガスのことが

また一段と理解できました！

IHとガスコンロの違いを

体験して知りたい方は岡山ガスのショールームでも

同じように体験できますので

また、いつでもおっしゃってくださいね！

やっぱりガスコンロのほうがおいしくご飯はつくれますね

ぼくは料理しませんが・・・(^-^;

LIXILリフォームショップタカ建築

店長　高元　拓朗

一覧へ戻る