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ガス対IH

最近はキッチンのコンロでも

IHクッキングヒーターを増えてきましたね


危なくない、掃除しやすい、使いやすい

いろいろな理由でIHが増えてきましたが

果たして本当にそうなのか?


という、ことで

今回は岡山ガスさんに

ガスの講習会に来てほしいということで

リンナイさんのショールームにお邪魔させていただきました


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まずは座学でいろいろと

ガスのコンロだけでなく

ガスと電気のハイブリッド給湯器のエコワン

ガスで電気も作るエネファーム


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電気給湯器のエコキュートが増えていますが

ガスでも最近は高いだけではないんですね


そして、実際に

IHコンロとガスコンロの違いの実演を

見させていただきました


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ガスのほうがおいしく料理は作れるとは

よく言われますよね


確かに料理店でIHを使っている料理人はいないような・・・(^-^;

まあ、そこは火力の問題もあるでしょうが


実際にくらべてみても

ガスのほうが満遍なく火が通っているのに対して

IHは中心部が先に火が通り、外側が温かくなるのには

少し時間がかかります


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大根を炊いたもので

比べてみましたが

同じ時間でしても火の通り具合

ダシの染み込み方は一目瞭然でしたね


ガスコンロではアプリを使って

作るときの食材を入れるタイミング

ひっくり返すタイミング、

出来たら勝手に火が止まるような

システムまであるんですね~

ビックリです!


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実際に僕も試しましたが

指示通りクルクルとハンバーグをひっくり返してます


一番おいしいタイミングで作れるという

凄いもので

レシピも含めて全部そろっていて、いたせりつくせりですね


IHとガスコンロの違いをドライアイスでも実演しました


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向かって右側がガスで左がIH

見てもらってもわかるでしょうが

ガスは上に蒸気があがりますが

Iでは周りや下に落ちてしまうんですね


これが汚れの原因だと

IHの周りや、床に落ちていってしまうんですね


ガスコンロのほうがレンジフードが

汚れるという話もありますが

逆にレンジフードで汚れをしっかり

吸い上げているということでもあるんです


最後はガスコンロで作ったものを

みんなで実食


IMG_9171.JPG


もう、昼ごはんとしてでちゃんと食べられるぐらい

お腹いっぱいいただきました!(^^)!


IMG_9174.JPG


ガスのことが

また一段と理解できました!


IHとガスコンロの違いを

体験して知りたい方は岡山ガスのショールームでも

同じように体験できますので

また、いつでもおっしゃってくださいね!


やっぱりガスコンロのほうがおいしくご飯はつくれますね


ぼくは料理しませんが・・・(^-^;


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店長 高元 拓朗

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