こんにちは

住まいメイトの本田です。

採りたての新鮮な　ゆず　頂きました。

今が旬の　ゆずと大根　を使って

「ゆず大根の甘酢漬け」作ってみました。

ゆず皮の白いところは削らないように

気をつけながら皮を剥きました

お砂糖とお酢をお好みの分量　からませて冷蔵庫へ

味がなじんだら　完成！！

爽やかなゆずの香りと　みずみずしい大根のパリパリ感・・・

ちょっと薄味だったかな？？

でも、箸がとまらない・・・