こんにちは。

先日、夕飯はどうしようか？　と考えたあげく、

久しぶりに　“お好み焼き”　にしょうと、

冷蔵庫に入れておいた　タッパーから

お好み焼き粉を取り出しました。

賞味期限を確認して　大丈夫だなと作り

その日の夕飯に　おいしくいただきました。

が・・・

何日か前、ネットニュースを読んでいたら、書いてありました。

残った粉（ホットケーキやたこ焼きの粉も含む）の保存方法を間違えると

大変なことになる　と

開けた袋の口をキチンと縛らないで、　

キッチン下の冷暗所などで保存したものなら、

袋の中には、ダニが大量発生！！

わからないまま、口に運んで　それが原因で　アレルギー症状が出て、

最悪の場合、命の危険にさらされることもあるらしいとのことでした。

粉は使い切るのが一番らしいのですが、

残った粉モノは、密閉容器に入れて冷蔵庫保存が基本。

来月になると、夏休みもやってきます。

当然　お昼には、ホットケーキを焼いたり、

たこ焼きを作って食べる回数も増えてきます。

粉の保存管理には　充分　注意して、

たこ焼きパーティーや　お好み焼き、

家族や友達　みんなで作って　

おいしく　楽しい時間を過ごしましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　事務員。