こんにちは(*^_^*)吉田です。

先日、訪問先のお客様からカボチャをいただきました。
秋の味覚ですね。うれしい！

さてさて...どう食べようかな。

定番！カボチャのそぼろ煮。
よく母が作ってくれました。大好き！
おいしいですよね(・▽・)

営業部Kさんより教えてもらったレシピです♪


材　料
・カボチャ(薄切り）
・ベーコン
・アスパラ（もしくはニンニクの芽）
・めんつゆ
・マヨネーズ
・ブラックペッパー（好みで）

作り方
①ベーコンを焼き、しっかりうまみを出す。
②カボチャを薄切りにし、①に加え、めんつゆで火が通るまで炒める。
めんつゆはカボチャに浸らないくらいで良いと思います。
③アスパラを加える
※今回は入ってません(^^;)
④マヨネーズを加え、完成!


ベーコンの塩気とマヨネーズのコクが味の決め手です！
ごはんもすすむ、おいしいおかずです♪
ブラックペッパーをかけたら、ワインにも合うかも？

このカボチャは、
お客様のお宅へご訪問した際にいただいたもので
なんと自家製だそうです。

カボチャは初めて作ったとのことでしたが、
そのままでも甘くてホクホクで、立派にできていると思います。
そのお気持ちに感謝しつつ、味わって食べたいと思います(*^_^*)



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余談ですが...

カボチャはアンチエイジングにも効果的だそうですよ！
ビタミンA・C・Eの働きで肌の酸化を予防し,
食物繊維で腸内環境も整えてくれるとか。

つまり、おいしく美肌になれちゃうわけですね！
他にもレシピ等ありましたら、ぜひ吉田まで教えてください！

lrs@iwakiri-kensetu.jp

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