昨日から暑い。
この頃寝不足・・・・・寝苦しいから・・・・・
というわけで昨日の午後は静かにしていました。
もうてっぺんまでお花が届きそう、梅雨明けも近そう。
これから縫物をする物を思案中。
でもその前に、つるし雛の卒業制作を完成させて、教室を卒業しなければ先生に申し訳ない。
次はどの着物をほどこうか、それを何にしょうか。
気持ちは先を急ぐのだけど、まだ「七宝」の取り付けが完成していないのです。
夏野菜がだんだん収穫できてきて、何やかやと忙しい。
昨年、どうやって食べていたのかしら、と。
ズッーキーニ、フライパンで油を引かずに焼いたのに、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけて一品に。
昨年好評だった、ズッキーニのピクルス。
6～7ミリにカットしたズッキーニを1日干しました。
白ワイン100㏄とワインビネガー100ＣＣに塩大匙1と好きな香辛料を入れて沸騰させ、干したズッキーニを入れて2～3分煮ます。
粗熱が取れたら、ザルにあけ、水気を切り容器に入れてオリーブオイルを適量入れます。
漉した汁は使いまわしします・・・・・味を見て足りない分は調整して。
3日位すると食べ頃かな。
ワインとビネガーの量はズッキーニの量で変えてくださいね。
ビネガー、普通の酢でもそれなりにおいしいです。
きゅうり、最初の苗が良くなかったみたいで、ピクルスには合格しません。それで、辛子漬けにしました。
昨年何回も作ったのに、分量の記憶が心配で教えてくれた友人にお問合せ。
そしたら手順の動画もつけて送ってくれました。
感謝です。
きゅうり1キロ（丸のまま）、砂糖130ｇ、塩30ｇ、粉カラシ5ｇをジッパー袋に入れて完成（笑）
簡単で美味しい、4日位で食べられますよ。
砂糖の量は一度作ってみてから次で調整してください。
ズツと作り続けて来た納豆作りですが、暑くなってきたので止めました。
残っていた大豆は昆布と一緒に煮てお終いにしたかったのですが、僅か残りました。
新しいのができる前に、みんなお終いにしなくてはなりません（笑）
冷凍庫から、乾燥ゴーヤを発掘。
水で戻したら、生と孫色ありませんでした。とりあえずひき肉と炒めておきました。
またまたペチャ豆、1昨年の古い豆をようやく煮ています。
煮ておかないと、すぐにおこわが蒸かせないので。
豆仕事のついでに昨年の小梅の漬け汁を絞って、練り梅にして容器を空けました。
梅漬けの赤紫蘇をゆかりにするように干しました。
ひとつひとつ片付けて、次の仕込みに備えます。
美容院のカラーが先月思った色になりませんでした。
明るくしていたのが戻ってしまいました。
私のカルテないのでしょうか。
もう少し明るくして、と頼んだら脱色してくれて、20代のお嬢さん並になりました。
なんでこんなに極端なんだろうか（笑）
クレームも言えずに帰ってきました。
読みいただきありがとうございました。
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