雨です。
もう飽きましたね。
裏庭のフキノトウがおいしそうに花を咲かせていました。
雨の中採りに行きましたら、やっぱり草もねえー。
天気になったらまず一番に抜きた～い。
越冬野菜で後回しになっていたのは、長ネギです。
ここは下仁田ネギです。
洗って乾かして、カットして冷凍庫に移動です。
空いてきていた冷凍庫が満杯になります。
消費を図ります（笑）
緑の葉の部分を油で炒めてお味噌汁にしました。煮干し粉たっぷり入れて甘くておいしい。
カッターで薄くスライスしたので、ネギ味噌にしました。
お味噌と砂糖にたっぷりのネギ。
珍しいですねえ、とＣちゃんパパ。
たまに食べるとご飯が進みます（笑）夫もおいしかったねえと。
大人になるとおいしいらしいです。
フキノトウは、生のまま大きくカットしてくるみと味噌と砂糖で和えます。
ちょっとした箸休めです。
野の物が出てくるとうれしいですね。
ということで、冷凍庫内の「去年」を大急ぎで消費中です。
夫に「あなたが野菜を作ってくれるから。本当に豊富に1年中いただけます」と感謝の言葉を口に出して伝えます。
今朝はペチャ豆の餡子を練りました。
ごま・エゴマ・山くるみ・くるみ・ピーナツは、摺って冷凍庫に入っています。これらがあればいつでもおはぎや大福ができます。
冷凍してあるヨモギで大福を作りたいのですが、食べる順番が回ってきません（笑）もう新しいヨモギになりそうです。
張り切ると冷蔵庫の中は、保存容器がいっぱいです。あれもこれも食べさせたいのです。
冷凍庫の主になっている「松茸」1本・・・・・ここまで辿りつけるでしょうか（笑）昨年不作だったから、貴重な1本なのですが・・・・・あまりにスマートでボリュウムがないから後回しで今に至りました。
昨日でお客様訪問終わりにしました。
最近起床する時に疲労感を感じていました。夫に言ったら「忙しすぎるのだよ」と。確かにそうかも。
いろんなものがどんどん入ってきてしまうのね。避けて通れない！！
読みいただきありがとうございました。
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