夜中に降って、昼間降らない雨です。

梅雨明けも間もなくのようですね。

でも同じ場所に、まだまだ降るようですので、皆様どうぞお気を付けください。

休日の朝、みんなが揃う前に始めたのは、冷蔵庫の掃除。

留守にする都合で、常備菜作りをやめていたので、ガラガラになっていました。

それを見たら急に・・・・・・。

キュウリのピクルスを作りながらの同時進行です。

２つの冷蔵庫と野菜室がきれいになりました。

チルド室は保存容器の蓋なしを３つ並べて、その都度洗っているので掃除は簡単です。

ついでに賞味期限切れの物を処分したり、少なくなった粉ものを容器に補充したりと細かい作業も出来ました。

これも思いつきのように、草餅を作りました。

米粉に餅粉を混ぜて、熱湯で練り、冷凍しておいた餅草を混ぜて、蒸し器で１０分蒸かしました。

冷凍してあった餡子を丸めて、２０個ばかりの草餅が出来ました。

人間ドックが終わったらとズッと思っていたのでした(笑)

お粉の量はいい加減だったのに、皮と餡子がピタリと合ってうれしくなりました。あらー私の目分量素晴らしいではないですかと自画自賛です。ハードルを下げて、こんなことにも幸せを発見しています。

今夜は、合同誕生会です。

寮生活している高2の孫も参加するとか、餡子好きな孫に草餅を冷凍にして持たせてやりましょう。

雨上がりでムッとする暑さですが、つゆも取れたことでしょう、しばらく庭の草取りをしようと思います。

読みいただきありがとうございました。