今朝のあさいちの出だしは、毎日の献立のたて方でした。
ハイ、ちらっと見て出勤しました。
毎日お買物をして献立を決めている方はそうしているのだと、妙に納得。
農家である我が家は、畑から来る旬の野菜で献立はきまってくるから、悩むことはない。
ただ、同じ野菜をどう目先を変えるかだわね。
ズッキーニが２日前、きゅうりが昨日初取り。
スナップエンドウは１週間前。
皆さんのブログでは、いろんな野菜がはるか前から収穫されているのを見ていたけれど、ようやく我が家でもとれるようになりました。
ズッキーニ、去年はどう料理していたのだろう、と思わず・・・・・考えてしまいました。
とりあえず簡単にグリルで焼いて溶けるチーズで。
きゅうりはステックでいただきました。
初物は東を向いて・・・・・たぶん１５０日は余計に長生きできそう。
今まで葉物野菜・・・・・小松菜・青梗菜・便利菜、そして赤蕪。
これをどのように目先を変えるか・・・・・・Cちゃんに「私飽きたわ」と言わせないためにも（笑)
ニラもアスパラも三つ葉も、竹の子にワラビにと副菜の材料には困らない、じつに幸せなことなのですね。
２日前には大根が花が咲いてしまったからと、大量にお持ち帰り。
今時の大根です。郷土料理のにこじと田舎煮にして半分消費、あとは野菜室に。
葉は茎だけコリンコ漬けに。
玉ねぎの収穫もできそう。
そうなるとメニューがまた変わってくるわね。
それでもメインは１日置きに肉と魚。
これはやっばり悩むところね。
でも一番は届く野菜を使い切ることね。
またこの時期、生らっきょうの塩丸イカもみ。
塩丸イカは長野県独特の物かもしれないけど、これは夫の好物なの。
我が家はおつまみがいっぱい(笑)
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