早や６月、月日の経つのは速い・・・・・・年を取るわけね（笑）
１年前何していたかと言えば、そっくり同じことの繰り返し。
まあーこれができていることを幸せというのでしょうね。
それでも進歩しているつもり（笑）・・・・・気分はね。
今まで冷凍庫だのみだった保存食も、ビン詰できるものはビン詰にすることにしました。
今のままだと冷凍庫が幾つあっても足りないから。
竹の子の水煮・マーマレード・わらびのピクルスを先月末から作っています。
昨日、午後花の苗が大きくなったので、畑のマイ花畑に移植に出かけていきました。
そうすると見えてしまうのですね、夫の手の回っていないところが。
結局マイ花畑の周囲から赤紫蘇のところと、管理機も入らない網を張った根元とか。
菊芋の枯れた茎もそのままだし、と仕事にきりがありません。
わらびを採って、赤蕗も採って、ニラも採って・アスパラに茗荷竹も。
かっこうが鳴いたら豆まきは全国的なことでしょうか。
かっこうの声を聞きながら、夫は大豆の植え出しをしていました。
たしか昨年は不作だったので、もう少し絶対量が欲しいと言った私ですが、かなりの苗です。
お手伝いしましょうか、と言いましたが遠慮されました。
ありがたく聞いて先に帰宅しました。
竹の子の時季につくるのは春巻きです。
お野菜もたっぷり入って太った春巻き、Ｃちゃんがお店の痩せた春巻きは食べられないと喜んでくれました。
山菜の主人公も少しずつ移ってきています。
竹の子づくしの食卓も、まもなくできるでしょうか、今年も昨年に続いて不作のようです。
今朝はニラ醤油と行者にんにく醤油を仕込み、わらびもピクルスと塩麹和えにしました。
豊かな食卓を目指しています。
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