昨日、朝一番にワラビを採りに出かけました。隣のワラビ畑のその隣地の方に「今年は採りませんので」とお話しました。
それで世間話です。
話は飛んで飛んで、私たちの老後にもかかわる話になって、もうーもう考えさせられます。
イャ―この頃考えさせられます。
夫と私・・・どちらか残った時のこと・・・・ぼちぼち考えておかなきゃあいけないのね。
昨日煮上げた蕗の煮物を９０代の一人暮らしの方に届けます。
もう頻繁に顔を出すようにしなければならない状態になったのかもしれません。
そしてスーパーに寄り、Cちゃんのご希望のサンドイッチ作りです。
パンは前日ホテルパンなるものをゲットです。
茹で卵に塩胡椒してマヨネーズで和えた物とハムとレタス。
もうひとつは生クリームとバナナとキウイ。
もう1種用意したけれどパンがそれ以上にカツトできなかったから。
とにかくボリュウム満点で満腹。
夕食は春巻き。
竹の子のこの時期絶対欠かせぬメニューです。
スーパーで、ごぼうを買いました。家に帰ってみたら・・・・中国産でした。
庭の草取りが欠かせません。その合間に、こごみと三つ葉と山椒の葉を摘みます。
そして草取り。
2階から裏庭を見ると、蕗がとっても元気です。
よその蕗をいただいているから我が家の蕗が元気になり過ぎなのです。
それではと「ふきのごま煮」を作りました。
レシピは栗原はるみさんです。
簡単でおいしい!!
材料
ふき600ｇ
煮汁...だし2カップ・醤油大さじ4・砂糖大さじ１・みりん大さじ1・練りごま大さじ2
半ずりのゴマ少々
作り方
①ふきは塩を振って板ずりしてから、たっぷりの熱湯でかために茹で、水にとって皮を剥きます。
②鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、５センチ長さに切ったふきを入れ、ときどき混ぜながら、弱火で１０分ほど煮ます。
③器に盛り、半ずりのごまをふります。
以上です。超簡単です。
キャラブキ作りに飽きたら、目先を変えてみましょう。
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