スーパーでイチゴを見るたびにイチゴ大福を作ろうと思いいつつ出来ずにいます。
孫たちがみんな揃った時にと思っているせいなのです。
白玉粉を使えば簡単なんですが・・・・冷凍してあるヨモギも使いたいし、と。
そこで宣言しました。今度の週末餅つきしますと。
イチゴ大福用と草餅用に１升ずつ２回搗けばいいのね、と。
それではあんこの用意をしましょう。
ついでに冷凍庫に眠っている「青バツのあんこ」も消費しましょう。
食品庫の中から、粉末かんてんを救出して、これまた死蔵品となっていた果物の缶詰で、本当に久しぶりに「牛乳寒天」を作りました。
いままで甘いおやつとは縁が無くて、溜まっていた羊羹類も、少しずつ消費をはかってきました。とりあえず冷凍庫に入れた菓子類も、昼食の量を減らして食べたりしています。
ところで血糖値大丈夫かな、なんて。いえいえ糖尿病ではありませんが。
もしかしたらね・・・・おはぎ・おこわ・煮豆が好きになったんだもの、ありね。
私の主治医、日本の血糖値の上限の値はおかしいっておっしゃって、寛大なのですね。
痩せちゃあいけないって言ってもらっているんだけど・・・・・もっとも太っていいともおっしゃられないけど（笑）
僕が天寿を全うさせてやるから、って・・・（笑）
私の天寿が幾つなのか問題だけど。
ただねえー、先生私より３つ年上なの。
先生、頑張ってくださいね、と私。
先生の理論で、私の治療を引き受けてくださる先生いらっしゃるか、私心配なんですもの（笑）
だから糖尿病にも気をつけなきゃあと思うのですが、甘い物が魅力的に思うようになった私なのです。
依田 美恵子
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