土曜日は雨とのことで、1日前倒しにして昼休みに蕗をいただきにいってきました。けい子さんと夫も一緒です。
来年は太陽光発電が設置されるので、今年限りかもとのことです。
だんだんになった、かっては田んぼだった所ですが、標高700m以上ありますから、お米が美味しくなかったのでしょうね。転作が進められた頃に畑にしたような気がします。
この土地からしばらく下の方には、かつて私の父の時代に開墾した田んぼがありましたが、そこも今荒地になっていました。
たぶんこの地区は限界集落寸前かもしれません。
地区の中でお米を作っている方はいなくなっているはずです。
母が話してくれたことがありました。家族(私たち子供)がふえたので、田んぼの開墾を父がしたのだそうです。
戦後の食糧難を経験していましたから。
開墾していた姿を私は覚えています。
その当たりの田んぼはみなその頃開墾されたものかもしれません。
今のように重機がある訳ではありませんから、本当に苦労したものだと思うのです。
一番上の田んぼには「赤蕗」次には「たらの芽』その下には囲いの中にカボチヤが植えられていました。一番下の田んぼには「青蕗」です。
蕗の季節には少し遅いのですが、小さなものを採れば大丈夫かなと。
採りにおいでのお誘いをいただいて、お断りも出来ずにでした。
夫は「赤蕗」の根をいただきに同行です。
来年がないなら、この赤蕗を我が家の畑に移植したかったからです。
そしてまたまた山蕗も見ちゃったんですね・・・・こちらも2.5キロ程。
仕事から帰って、夕食の準備のかたわら、切って、茹でて、煮てと3種類の蕗と格闘です。
なんで・・・・こんなにと思わないわけではありません。
夫が申し訳なさそうに、竹の子も・・・と言います。
いえいえそれは「嫁ちゃん」に回しましょうと野菜を持ちに来たのを幸いに持たせました。
そしたら、まだ半分残っていました(笑)
蕗の煮物に入れる材料を買いに行った時、「ちりめんしらす」を連れて帰ってきていました。
近所のスーパーで・・・・あら少しお安いわと、あるだけ全部で300グラム。
さすがに夜なべする元気はないので、ちりめん山椒と竹の子は翌日回しにしました。
月曜日、火曜日は人間ドックです。
時たま記録している過去の体重を見たら・・・・いつも人間ドックする頃が一番少ないのです(笑)
この時だけ少なくしてもダメですと、いつか医師に言われたことがあったけど、これがなければ常に右肩上りかも。
やっぱり意識していると違うのね。
ほんと、ここんとこ食事も和食にしているもの(笑)
昨年並みにするには・・・・あと300グラムかな。
でも本当によく動いているんですよ・・・・この時期私は超多忙なんです。
お読みいただきありがとうございました。
依田美恵子
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