まあなんとお山の緑の美しいことでしょう。
緑の濃淡に心を奪われます。
夫と共に親戚の家に蕗をいただきに行ってきました。近くで見る山のうつくしさはいっそうです。
我が家もそうなのですが、里の蕗は霜でやられて哀れな状態なのです。
その蕗畑は山すその木の下にありましたから、霜害を逃れていました。
帰宅途中、配りつつきたのですが、結局10キロ以上の蕗と格闘しました。
細い所はキャラブキにし、赤蕗を1鍋と青蕗は大鍋に2つ。
皮を剥いて茹でたものを にしん・豚肉・ちくわ・干しシイタケと濃い目にとった出しで煮ました。
ジッパー袋に入れて冷凍庫にいれました。
このところ勢いづいているのは、マーマレード作り、甘夏4個です。こちらもジッパー袋に入れて冷凍庫へ。
毎朝ヨーグルトに載せて食べてるプルーンジャムが、秋まで持ちそうもないからです。
そして山椒の葉を摘んでペースト作り。
夫が「もうこれ以上はかわいそうで摘めない」と。そうなんです、これで何本も山椒の木を枯らしましたもの。
1月後には実も採らなければならないし・・・我が家の山椒程身を粉にして働いてくれるものはありません。
土曜日、小5の孫の陸上の東信大会があり、応援に行ってきました。
小3は参加年齢に達せず、中1は部活に入っていないので、エントリーすることができずに、この2人はレスリングの練習でした。
嫁ちゃんが、小5は熱があって喉が痛いけど、せっかくエントリーしたから走るとのこと。
強い風の中1000m走のゴールの後、観覧席から見た姿がずいぶん苦しそうでした。
大丈夫かなと案じていたら、結局溶連菌による体調不良だったと電話をもらったのでした。
それでも県大会に出られるから、その時は実力を発揮できればいいわね。
日曜日の夕食にはこられないというので、急遽献立を変更して、お昼におはぎを作りました。
少し前、生くるみ・いぐさ・ごまを大量に擂って用意していたのでした。あんこを練ってくれたのはちーちゃんです。
6合分がアシスタントのちーちゃんのおかげで、あっという間に出来上がりです。
レスリングの練習返りの嫁ちゃんにお持たせです。
蕗の煮物も3種・コーンバター・おからなど、お野菜と一緒にこちらもお持たせです。
わらび畑に出かけて、ようやく本調子で収穫できるようになり、2カゴのワラビを家に帰る前にあちこちにお届けしてきました。
あいま隙間に、庭の草取りをしていたら、午後疲労感に襲われました。
ここ何年も昼間ベットに入るということをしていませんでした。
少し頑張りすぎたのかもしれません。2時間ほどベットで読書をして休みました。
よく働いた2日間でした。
今週も頑張ります。
お読みいただきありがとうございました。
依田美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅・涼温な家 中島木材の家
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