はやばやとお節句のポールは立てたのですが、肝心の旗も鯉もまだ揚げないままに来ていました。

　夫もだんだん負担になってきているのでしょう。

　揚げれば、風だ雨だとその度に下ろさなければなりません。

　本人曰く、今からだだって３週間はあるのだそうです。まあ―、一番は喜ぶ彼らが毎日見れないからなんでしょうね。

　一番下が小3、今一番うれしい頃ですもの。

　息子の時は小６になった時、「頼むから揚げないで」で終わりにしたけれど、孫たちはいつまで喜んででくれるかしら。

　ちーちゃんはお友達に、女の子なのになぜ鯉のぼりがお家にあるの、と聞かれたことがあって、「従兄弟たちのよ」でようやく納得されたとか。

　ようやく本日から我が家の「お節句期間」が始まりました。

　今日は風がないので、鯉も元気がありません。

　今年「ふきのとう」が我が家の畑であまり採れませんでした。

　蕗味噌・蕗の煮びたし・蕗のとうとクルミの味噌和えに・生のまま刻んで醤油をかけていただくシンプルな食べ方までは堪能しました。

　昨年近所の方から、「ふきのとうごはんの具」をレシピ付でいただいていました。

　昨日、けい子さんの自宅の勝手口のドアに、「ふきのとうと蕗味噌」が掛けてあったそうです。

　時期外れのふきのとうですから、かなり山の方で採ったものなのでしょう。

　思い当る方に電話したけれど、どなたなのかわからないのだそうですが・・・・・わたしお福分けいただきました。

　それでようやく宿願の「ふきのとうごはん」が作れます。

　レシピ

　ふきのとう５０グラム・・・・大きくても可です。

　バター大さじ2

　生しらす・・・・鶏肉でも、油あげでも可

　コンソメ3個

　米３合

　①蕗のとうをきざんで、バターでいためます・・・・・この時点で冷凍可です。

　②①と生しらす適量とコンソメを入れて普通の水量で炊きます。
　
　以上です。

　超簡単です。バターの香りもいいですよ。

　私２回分ストックできました。春の香りを食したいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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