１日おきに採っているわらびですが、少し強めになってきたようです。採りたてに多めの重曹をふりかけ、そこに熱湯をかけて一晩おいているのですが。今朝みたら濃い緑色にならない黄緑色が混じっていました。

　強いのは、さっと茹でる方法でなければだめかもしれません。

　昨夜はそのわらびを辛子醤油でいただきました。う～んこれって飲んべい向きかも・・・・おいしかったですよ。

　茗荷竹が初取りできました。先日ちーちゃんが「これでソーメンを食べたい」と。そんな訳で真夏のようなこの頃ですので、夕食にソーメンを追加しました。

　茗荷竹ってご存知ですか？　茗荷の親って言ったらいいかな。小学生が好むなんて・・・ちょっと地味でしょう。ちーちゃんママが好きだったのね。

　ちーちやんママにその味を教えたのは私だけど、私に教えたのは実家の母だったから、味のDNAは引き継がれているみたい。

　このちーちとゃん、山椒も大好きで、昨夜は山椒の葉も薬味にしていましたよ。

　だから山椒のペーストも大好き。こちらも昨日パスタ３回分仕込めましたよ。

　　 　昨日、中島木材通信の来月号を制作していました。断捨離シリーズが１０回目になりました。今回梅雨時期ですから、乾物などの食材を使い切りたいですね。

　小麦粉・お好み焼き粉などで、ダニアレルギーになることが警告されています。高温の時期は冷蔵庫で保存するのが好ましいです。

　だから、この際備蓄している食材を使い切るために、しばらく買い物に行かないことを提案したのでした。

　はい、もちろん私も即実行することにしました。１週間買い物に行かないでがんばってみようと思います。

　と言いつつ・・・昨日ホイル蒸しを作りはじめたら、ホイルが３人分しかなくマーケツトに走りましたよ。

　ついついホイルだけとはいかずでしたが。

　干しシイタケ・ひじき・油麩・凍み豆腐・パン粉・小麦粉・米粉を冷蔵庫に移しました。

　これらを使い切ったり、冷凍庫の備蓄も減らせればいいなあーと思っているのですが。

　そんな訳で、今夜は使い切りたい桜エビと冷蔵庫で待機している山菜の天ぷらにしょうと思っています。お伴は残っているピザを焼いて。

　あとはお野菜料理が山ほどなんだけど・・・・・（笑）

　それではまた。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田　美恵子 　　　　軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家 <div align="center"> <strong> 【 中島木材のホームページは <a href="http://www.nakajima-sc.com/" target="_blank">こちら</a> 】 </strong> </div>