爽やかな季節になりました。それでも太陽にあまりお目にかかれないのが残念です。本当に晴天が続いてほしいと思うこの頃です。

　週に2回塾に通うちーちゃん、学校に迎えに行ってそのまま塾に送ります。終わりは6時近いのでおやつが必要です。

　甘いものをほとんど欲しがらないちーちゃんが選んだのは、バーバの作る「こねつけ」です。

　冷凍保存してあるのをチンしています。

　「こねつけ」は佐久の郷土食かもしれません。我が家は残りごはんに卵とお砂糖と小麦粉とベーキングパウダーを入れて練り油で揚げています。

　郷土食ですが、昔はごはんに味噌味でフライパンで焼いていたと言います。そうでしょうね、油を豊富に使えるようになったのは最近のことですから。

　ある日お迎えに行くのに、家に寄れなかった私がコンビニのドーナツをおやつにしました。それはとっても美味しかったようで、またお願いといわれたのですが、3回目には要らないと拒否されました。

　そして「こねつけ」がいいのだそうです。どうも市販の甘さは苦手なようです。

　その夜慌てて「こねつけ」を作りました。カレー味とチーズ味をリクエストされました。

　揚げたての温かいのは特に美味しくて、いくつでも食べれてしまいます。

　こうして我が家の「こねつけ」は進歩なのか変化していきます。

　皆さんの家の「こねつけ」はどんなですか、教えてください。

　それではまた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田　美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家
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