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郷土食「こねつけ」

朝から雨、あらたな半年が始まります。青や赤の紫陽花を深めの菓子鉢に挿して玄関に置きました。この菓子鉢嫁入り道具でした。お茶のお道具のひとつとして大事にしまってあったのですが、私の代ではどう考えても使う機会がなさそうで、断捨離の対象になっていました。

 菓子鉢としてはダメだけど花器としてなら・・・・・と持ち出して見ました。

 それもこれも花器をぐっと減らしたから出た発想でした。

 ちーちゃんに理屈で物を教えるにはまだ早すぎます。でもこの子の母親代わりをできるのも有限のこと。

 だから日々の生活を丁寧に生きることにしました。

 庭先のお花をトイレに欠かさないように活けます。活けるというより挿すという感じで、今まで集めたお気に入りの花器を動員して。

 トイレの壁にピクチャーレールを付けて、季節にあった額を飾ります。

 日々の暮らしの中で伝えられることは伝えたいとささやかな事を続けています。ちーちゃんが豊かな心を持つ大人になって欲しいから。

 この頃ちーちゃんは「こねつけ」にハマっています。「こねつけ」は佐久の郷土食です。残りごはんにベーキングパウダーと砂糖と卵でこねます、つなぎは小麦粉です。平たい楕円形にして油で揚げます。

 揚げたてを食べたらとってもお気に召したようです。

 「チーズを入れて」とのことでこのところ頻繁に作り続けています。どう言う訳かごはんが残る日が多いのです・・・・・夫曰く炊きすぎなのだとか(笑)

 社会見学でお弁当の日があります。冷蔵庫にお弁当のリクエストが貼られていました。「こねつけ2個」に笑ってしまいました。

 お袋の味ならぬおばあちゃんの味なのかもしれません。

 「こねつけ」なんて死語かなと思っていたのに我が家では復活です。皆様もお試しください、ハマルかもしれません。

 ちーちちんは明太子が入ったのも食べてみたいのだとか・・・・・ハイまだ試しておりません。

 ちなみに今夜の夕食はムール貝のパスタです。
                                     依田 美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅 中島木材の家
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