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山椒ペースト

感謝祭の翌朝である、いつもどおり起床する夫に背を向けて私は惰眠をむさぼる。30分間の幸せな時間を布団の中でラジオを聴く。

 そうして今日1日のスケジュールを立てる。

 ①山椒のペーストを作る。
 ②蕗を煮る。
 ③カモミールの花を摘む。
 ④沢庵漬の樽の中身を片付ける。
 ⑤あちこちにお礼にうかがう。
 ⑥会社へ行って感謝祭の片付けと礼状の用意をする。
 ⑦原稿を書く

 感謝祭が終わるまでと目をつぶっていたことが山積み状態である。

 父の祭壇のお花が活け買えでは限界にきていたので、朝市にJAファームに駆けつけた。季節の花が心慰める。あやめが大好きな私は一番にゲットし、もろもろの花を8束抱えて帰る。

 山椒を夫が積んでくれてはいたけれど、もう1本の木を私も摘む。背が高くなった木は摘みずらい。ボール一杯を摘み洗って水気を切っている間に、裏庭の蕗を採り日陰干しにする。

 カモミールが満開である。隣の家の畑から増えたカモミールが満開である。これが生えたら他の草が生えなくて具合がよかったらしい。お茶にすべく花を摘む。買ったりもらったりしている時は何とも思わなかったけれど、花をひとつずつ摘む作業は、高い賃金ではなりたたないことを知る。

 世界中がグローバル化したら・・・・日本人は食の確保はできまい。洗って日陰干しにする。

 山椒のペースト作り。ミキサーにオリーブオイルと山椒の葉を入れる。にんにくと松の美、アンチョビを加える。

 しかし回転が悪く苦戦。オリーブオイルの量を多くしたくないからである。2年続けてミキサーを壊したのはそのせいだけど。

 散々苦戦して4回目はトマトを1個入れた。これで水気が十分になるので回転がついた。都合4回分ができ、さっそく昼食に試食をする。フレッシュの香りが最高である。

 午後4時までにすべてを終えて、息子ファミリーが来る前に帰宅して夕食の準備に入る。嫁ちゃんと冷凍庫の主と化していた、新潟で買い求めた鯵をフライにする。

 もう大量買いはやめようと思ったりして・・・・・。

 ママー、という元気印は小1の孫。釣れたよ~、でっかいよ~、その釣果は45㎝1.3㎏のニジマスでした!!

 そりゃあ大きな声になるわけだあ~。この年でこんなにでっかいの釣っちゃってこの後どうするの~、って思った私。

 千曲川はアユの終わった後、ニジマスを放流しているのだとか。きっと何年か前に放流されたものだろうな。

 写真に収めた後・・・・・どうするか・・・・・それでもね、ただ捨てたのでは殺生そのものだわ・・・・と空いた冷凍庫に入れたのでした。

 明日は作文だか日記に書くのだとか、パパと同じであなたも釣りキチ間違いないわ。

 こうして1日が過ぎていったのでした。
                                  依田美恵子

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