山栗とりこぼう
歩くことも立つことも、腰を下ろすこともままならない腰痛だったのに、テーピングを3本縦に貼ったら、とりあえずクリアーしてしまったのです。
そうなると気になるのは山栗拾い(笑)
一人で出かけようとは思ったけれど、熊でも・・と・・・夫を誘った。
誘い方があるのよね・・・・・地梨取りに行かない?って。これでコロリ(笑)
1時間程と思って出かけていったのに、山栗は今年は不作。1本2本・・・・5本目まで来ても満足できないほどの収穫。
時たま入った山で「りこぼう」発見。佐久人は松茸と同じかそれ以上に好物かも。
その「りこぼう」今が最高の状態・・・・松茸状態・・・・傘も開いていないが群生していた。
生まれて初めて状態・・・・大昔見たのは確かに群生していたけれど傘が開いていた。
隣の山にも入りたかったけれど、1時間はとっくに過ぎてしまっているから・・・・後ろ髪を引かれる思いで帰社したのでした。(仕事中でした)
さっそくお湯をわかして塩をたっぷり入れて、キノコを茹でます。(主夫にレクチャーしました)
茹でてからきれいに処理します。母がうどんがいいねえとご希望です。
会長はさっそく大根おろしで食べたとか。
どうかもう1度キノコ採りのチャンスを与えてください。
山栗は今夜皮を剥いて、栗ご飯用に煮ておきます。山栗の美味しさは格別ですよ。
依田美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅 中島木材の家
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