こんにちは。

LIXILリフォームショップの上野です。

ようやく我が家のダイコンもそれなりの大きさになってきたので

おでんを作ってみました。

いつもはおでんの出汁を買ってくるのですが、今回はほんだしと

醤油・みりん・塩で自己流で作ってみました。

あらためて、「ほんだしって凄い！」と、思いました。

なんだかんだで入れてしまえば「何か足りない？」と言うことも無く

ちゃんと美味しく出来てしまうのだから不思議です。

昨晩はさすがにダイコンに味が染みていなかったので、

今晩は美味しく頂けることでしょう(o^―^o)ﾆｺ

ここで豆知識！

ちくわなどはグラグラ似てしまうとプク～っと膨らんでしまいますよね。

なんとなく膨らんでいる間は美味しそうに見えますが蓋を開けると

シュンッと締まって硬くなってしまいます。

なので、コンビニのおでんのようにグラグラ似たたてずに、小さな火で

ゆっくり煮るのが練り物にはよいようですよ。

ちょっとしたことで美味しく仕上がりますよ。

*

今日の一枚。

どアップ！

ハンサムでしょ？( ´∀｀ )

*

上田市・坂城町・千曲市・東御市・小諸市で新築住宅・注文住宅・リフォーム・リノベーションなら

和風住宅・モダン住宅などをお探しの方に、KENSOは自分らしい家づくりをお手伝いしています。

KENSO　株式会社 上田建装社