こんにちは。

LIXILリフォームショップの上野です。

家で種蒔きをした大根を昨日抜いてみました。

まだまだ小さくて直径は6㎝程ですが、大根葉と長ネギのお汁を作りたくて抜いてみました。

丁度よく育っていておいしく食べられました。

これから大根がおいしくなる季節ですね。

すが入っているものも多くみられます。

とくに、一本そのまま売っているものは見分けがつきにくいですよね。

この間、調べてみたところ、1本のまま売っているものは

大抵葉が切って売られているので一番外側の茎を見て

空洞がない物を選ぶといいそうです。

そこが空洞であれば、すが入っている確率が高くなるそうです。

家で育てているものはゆっくり育ったものはすが入りにくいようです。

一気に大きくなったものがすが入りやすいそうですよ。

ようするに、一気に大きくなると、全体に通す水の量が増えるのでストローのように

なるようです。気を付けたいものです。

根菜類は体を温めるのでこれからたくさん食べて風邪などひかないようにしたいですね。

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今日の一枚。

背筋ピーン！

でも猫背( ´∀｀ )

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