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軍師官兵衛

黒田官兵衛ゆかりの地でもある、
福岡へ行ってきました。

福岡空港で早速、官兵衛うどん。

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博多ラーメンが極細な理由、
餃子が小ぶりな理由、
博多うどんがやわらかい理由、

これらはすべて博多っ子は、
せっかちだからと言われているようです。

もともと商人の町博多では、
何より「早さ」が求められたようです。

うどん発祥の地は、香川県ではなく福岡県だとは知りませんでした。

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