新年、あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

突然ですが我が家のお雑煮をご紹介っ！

鰹と昆布の合わせ出汁に、

出汁の風味を邪魔しないよう下茹でした鶏もも肉、

焼いた角餅、かまぼこ、餅菜です。

ところで餅菜って愛知県？尾張地方？にしかないらしいですね。

ご当地野菜とかあるんですね、面白い...！

数年前、某SNSで「餅菜」についてつぶやきましたら

周りから「餅菜って何？」と反応され驚いたのが懐かしいです。

年末年始あたりに農家の方からお裾分けいただいたり、スーパーに並んだりします。

「お正月菜」と呼ばれるお野菜もありますが、あれは普通に小松菜なので餅菜とはまた別モノなんです。

小松菜と似ていますが、小松菜よりも柔らかくて食べやすい印象...優しい味です＊'-')

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