LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

いちごが美味しい季節ですね♪

今日は美味しい、いちごの選び方と保存の仕方のお話です。

いちごの選び方

いちごはビタミンCが豊富、またビタミンB群やアントシアニンの効果もあり目の働きを高め眼精疲労の予防にも役立ちます。

いちごを選ぶ時は、ヘタが大き過ぎず艶があり、産毛が残っているものが良いとのこと。

表面のツブツブが埋もれて見える方が、ぷっくりしていて甘味と瑞々しさがあるそうです。

いちごの保存方法

一番良いのは冷蔵庫に入れずに、その日のうちに食べると香りと甘味を十分楽しめます。

冷蔵庫に入れる場合はパックごとポリ袋にいれて乾燥しないように注意しましょう。

食べる直前にヘタを付けたまま水洗いするのもポイント。

ビタミンCが流れ出るのを防ぎ、鮮度を保てます。

いちごのグラスケーキの作り方

いちごと小さく切ったカステラ、市販の泡立て済のホイップクリームを交互にグラスに入れるだけ。

簡単で可愛いグラスケーキが出来ますよ。

お子さんと一緒に作っても楽しいですね♪