LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

朝ドラで沖縄やってますね。

　　　　

私はまだ、沖縄に行ったことがなのですが、憧れます。

食べ物は美味しいし、海はきれいだし、絶対いいよと友達に言われます。

　　　

沖縄の食べ物で一番すきなのが、海ぶどうです。

プチプチして美味しいですよね～

美味しく食べるコツは、塩抜きのときに水につけっぱなしにしないこと。

水につけっぱなしにすると粒がしぼんでしまうそうです。

サッと水洗いするのがコツ。

そして必ず常温保存するのが大切。

冷蔵庫で低温負けすると、粒がしぼんでダメになってしまうそうです。

　

シークアーサーは私の大好きな果物です。

ビタミンC,　ビタミンB1.B2、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど栄養豊富なシークアーサー。

特にポリフェノールの一種の「ノビレチン」の100g当たりの保有量はみかんの１０倍とのこと。

美味しいだけではなく、脂肪燃焼、肝機能強化、認知機能改善など、

体にも良いスーパーフードですね。

今年こそ沖縄に行こう♪