LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。
ここ湘南藤沢は、今日も日差しは暖か。
でも目がかゆい・・・花粉症の始まりですねぇ。
今年は去年よりも花粉症の開始が遅いように感じます。
早く終わると良いですね。
お客様から手作りの「黒にんにく」をいただきました♪
ありがとうございます♪
「黒にんにく」はにんにくを一定温度・湿度で熟成させてものです。
熟成が進むと黒くなり、ドライフルーツのような甘味と食感になります。
熟成させてパワーアップ
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黒にんにくには熟成過程で・アルギニン、S-アリルシステイン、シクロアリイン、プロリン、ピログルタミン酸
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などの成分が増加し、さらにアミノ酸量も増え、その量はにんにくの数倍にもなるそうです。
疲労回復、滋養強壮、冷え性の改善、動脈硬化の予防、免疫力の向上などの効能があるとのこと。
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- にんにくパワーで花粉症を乗り切ります!
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