LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

昨日はお夕飯に「セリのお浸し」を食べました。

と言うか、旦那さんが作ってくれたのを美味しく頂きました・・・

（優しい旦那さんで感謝しております）

セリ、美味しいですねぇ。あの香りがいいんですよね～。

昔は食べられなかったのに。

子供の頃には、セロリ、セリなどの匂いのするものは苦手でした。

• 舌の味覚センサーは大人になると数が減って鈍感になってくるんだそうです。

• なので、子供の頃に食べられなかったものが、食べられるようになる。

• 「食べられるようになったぞ！」と成長した気でいたが・・・逆に劣化しているだけなのかも？？

• セリの栄養

• セリはカロテン、葉酸、ビタミンＣ、カリウム、鉄などが豊富に含まれており、貧血予防に効果的。

• 香りにはリラックス効果があり、フラボノイドの一種であるケルセチンには抗酸化作用も。

• カロテンやビタミンCとの相乗効果で、がん予防も期待されている優れもの。

  セリの保存方法

  湿らせたキッチンペーパーで根元を包み、さらにビニール袋に入れて野菜室に。

• 立てて保存すると長持ちします。