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LIXILライファ鵠沼...大人になって良かった?

LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

昨日はお夕飯に「セリのお浸し」を食べました。

と言うか、旦那さんが作ってくれたのを美味しく頂きました・・・

(優しい旦那さんで感謝しております)

         

セリ、美味しいですねぇ。あの香りがいいんですよね~。

昔は食べられなかったのに。

子供の頃には、セロリ、セリなどの匂いのするものは苦手でした。

    • 舌の味覚センサーは大人になると数が減って鈍感になってくるんだそうです。

    • なので、子供の頃に食べられなかったものが、食べられるようになる。

    • 「食べられるようになったぞ!」と成長した気でいたが・・・逆に劣化しているだけなのかも??

    • セリの栄養
    • セリはカロテン、葉酸、ビタミンC、カリウム、鉄などが豊富に含まれており、貧血予防に効果的。

    • 香りにはリラックス効果があり、フラボノイドの一種であるケルセチンには抗酸化作用も。

    • カロテンやビタミンCとの相乗効果で、がん予防も期待されている優れもの。

      セリの保存方法

      湿らせたキッチンペーパーで根元を包み、さらにビニール袋に入れて野菜室に。

    • 立てて保存すると長持ちします。


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