LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

最近ダイエットのために始めたウォーキング。年のせいか膝を痛めてしまいました。

コンドロイチンを飲み始めましたが、まだ効果があらわれません。急には無理だと分かっていても、早く痛みから解放されたい。

そう言えば以前、膝の痛みにアボカドが良いとテレビでやってましたっけ。

　　　　　

アボカドは森のバターとも呼ばれ、良質な脂肪分が多くミネラルやビタミンも豊富に含まれ、

ギネス世界記録にも最も栄養価の高い果実として認定されてるそうです。

アボカドの約２０％が脂質で、この油の中の成分に変形性膝関節症の改善効果があり、膝の軟骨を保護したり、

膝軟骨を壊す酵素を作らせない働きがあるとのこと。

ポーランドの研究によると、膝痛患者４８２２人にアボカドの有効成分を毎日摂取してもらったところ、

８６％の人の膝の痛みが軽減したという報告も。

メキシコはアボカドの世界一の生産国。日本在住のメキシコ人の方を訪ねるとやはりアボカドを日常よく食べていて、

平均するとアボカド「週３個半」食べているそうです。アボカドは油が多い食材でカロリーは高く食べ過ぎには注意ですが、

植物性の不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らす作用があって、動物性脂肪を減らすなどカロリーバランスを

考えて摂るのがオススメです。

アボカドは大豆油と一緒に摂ると変形性膝関節症の改善効果がより期待できます。

大豆油はサラダ油の材料です。サラダ油でアボカドを炒めたり・揚げて食べるのがオススメとのこと。

生で食べる場合は、マヨネーズは大豆油がよく使われているのです、マヨネーズを使ったアボカドサラダはいかが？

私も膝のためにアボカドを、毎日食べてみようかしら。

アボカドのレシピ♪

アボカドのココット・・・アボカドをくりぬき角切りに。アボカドの皮を器にして、角切りにしたアボカドとトマト、

とろけるチーズをのせてトースターで焼けば出来上がり。　　

アボカドのおかか和え

アボカド、クリームチーズ、豆腐を角切りにして器に。おかかをかけて、わさび醤油でどうぞ。

アボカドのディップ

我が家の朝の定番、アボカドのディップ。アボカドをくりぬいて器に。フォークでつぶして塩コショウ。

これをトーストにのせて食べます。ハーブやスパイスの入った「クレージーソルト」を使うと美味しいですよ。

どうぞお試しあれ♪

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