GW前半、小雨の間を抜い以前から試したかったケバブを作ってみました。

本来は、薄切りのお肉を金属棒にぐるぐる巻いたものを焼いていくのですが、お店のように金属棒を垂直に立て焼くアイディアが浮かばなかったので、BBQ風に焼く作戦にしました。

豚ロースの塊を１ｃｍ厚にきり、特性タレに漬け1日。金属串に刺し、イザ！！

ビールを1口飲み、お肉を少し廻しを延々繰り返します。

だいぶいい加減に焼けてきました。周りのおいしそうなところをそぎ切り、盛り付け♪

後は巻いて口に放り込むのみ！　ガブッ！！！

初めて作ったにしてはおいしくでき、家族から好評でした。まだまだ改善の余地はありますので、ケバブ研究はしばらく続きそうです。