LIXILリフォームショップSENSEPROJECT 2月の直売野菜情報
今月も出荷してくれている各農家さんからのコメントと、料理教室TEORIA 若林先生による推し野菜の料理アドバイスです！
横浜の新鮮な無農薬野菜を、美味しくどんどん食べちゃってください！
2月に出荷される主な野菜は...
・蕪
・菜の花
・ルッコラ
・里芋
・長葱
・菊芋
・春菊
・人参
・大根 など
横浜市営地下鉄関内駅９番出口より徒歩約２分
■神奈川県横浜市中区住吉町5-61 住五ビル1-B
■TEL 045-900-5670（ご予約は営業時間内に電話のみ）
こちらは関内農園でございます。
毎度ご利用くださいましてありがとうございます。
さて、早いもので新年を迎えてから1ヶ月が過ぎました。
今が1年でいちばん寒い季節ですが、暖冬の影響でしょうか、例年に比べて気温の高い日が多く感じられます。
そろそろ冬野菜も終わりに差し掛かってきましたが、当農園では、大根とカブが大変美味しく育っておりますので、店頭へもたくさん並べさせて頂いております。
大根は、三浦と青首の2種を。
カブは、中カブ・赤カブ・あやめゆき、京野菜の聖護院カブ等、その日に採れる良いものをお届けしております。
三浦大根は、特に煮物系には抜群ですので、おでんやふろふき大根にしてお召し上がりください。
都筑ハーベスト 南畑
市営地下鉄グリーンライン「都筑ふれあいの丘｣駅より徒歩20分
横浜市営バス318系統（ふれあいの丘駅～仲町台駅）「清水」のバス停から徒歩5分
■都筑区池辺町（南畑）
■TEL 045-945-7174（都筑ハーベスト・作業所）
こんにちは、都筑ハーベストです。
菜の花のお届けが始まりました！
早春の季節感を楽しめる野菜の一つで、ほろ苦さとみずみずしい食感が特徴です。
菜の花はアブラナ科の野菜の花芽。
アブラナ科の野菜（ハクサイ、カブ、ダイコン、コマツナ、ミズナ、チンゲンサイ、キャベツなど。）をそのまま育ててとう立ちさせると、黄色い花が咲いて花蕾を食べることができます。
今回は都築ハーベストで親しまれているすまし汁のレシピをご紹介します☆
【菜の花のすまし汁レシピ】
（２人分）
菜の花 ４分の１束
だし汁 1.5カップ
塩、酒、醤油
菜の花を塩茹でして粗熱を取る。
根元を切り落とし、半分に切る。
鍋にだし汁と酒、醤油は小さじ２入れて煮立て、菜の花を投入して温まれば完成。
菜の花はβ-カロテンとビタミンCが豊富に含まれ、炒めても茹でても食べられる万能野菜です。
ぜひ献立に取り入れて、春の香りを感じてください♪
こんにちは、コジマファームです。
２月も引き続き蜂蜜と人参を出荷いたします。
蜂蜜はとても古くから馴染のある食品で、英語には「はちみつの歴史は人類の歴史」（「The history of honey is the history of mankind.」）ということわざがあるほどです。
英国南部では、紀元前２５００年頃の土器に蜂蜜が入れられていた痕跡が見つかっています。
古代ギリシャではお菓子、パン、野菜の蜂蜜漬けなどの料理に用いられ、養蜂も盛んに行われていました☆
そんな人類に馴染み深い蜂蜜、コジマファームでは昔ながらの非加熱・非加工でお客様にご提供しています。
美味しくて栄養満点！まだまだ寒い時期が続きますので、蜂蜜を摂って元気に過ごしましょう♪
こんにちは、teoria 若林です！
今月も皆さまに美味しい話題を、お届けしていきますね♪
今回は肉に万能な、はちみつ＋スパイスの組み合わせをご紹介します。
作り方は簡単。はちみつにパウダーのスパイスを混ぜるだけです！
【肉に万能！はちみつ＋スパイス】
はちみつ 20g
クミン 2g
シナモン 0.5g
コリアンダー 2g
黒コショウ 1g
もちろんスパイスの分量はお好みで増減してみて下さい！
鶏でも豚でも牛でも鴨でも子羊でも合いますよ！
下味の塩をふった肉を焼いて、温かいうちに塗るだけです✧٩(ˊωˋ*)و✧
バーナーがあれば塗った所を炙ればさらに香りup！
ぜひお試しを！
毎回なるほど～の若林先生のクッキング・アドバイス！
人類と馴染み深い蜂蜜で、お肉を美味しくいただいちゃいましょ～☆
SENSEPROJECTの野菜販売
月曜から土曜まで、10時～17時にて毎日営業中！
※当日の収穫によって出荷される野菜は変化します。
※当日に出荷された野菜について、ご来店前に知りたい方は電話にてお問合せください。
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