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生ドーナツてご存知ですか？

やわらかく、しっとりとした食感やふわっとした食感が特徴で

専門店をはじめ、多くの店やコンビニでも見かけるなど

人気が高まっています。

ところで、普通のドーナツと同じ材料でつくり、油で揚げているのに

「生」とつくのが不思議ですね。

それには、いくつかの解釈があるようです。

口の中で溶ける、くちどけの良さが特徴のタイプや、生地自体に生クリームが練りこまれているタイプ

中にたっぷりと生クリームが詰まっているタイプをそう呼ぶことが多いようです。

ちなみに、もっと前にも、生ドーナツと呼ばれていたものがありました。

それは、リング状のスポンジケーキの上にムースを乗せた、まるでケーキのようなものだったそうです。

同じ名前でも、時代によって変わるとは、とても面白いですね！