こんにちは。総務部の篠澤です。

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親戚から栗を貰いました。（畑に植えている栗の木から採れたものです。）

「え！　もう栗が採れるの？」というのが正直な気持ちでした。

我が家で作る栗料理といえば、「栗ご飯・栗を甘く煮たお茶うけ」と言ったところでしょうか。

皆様のお宅はどうですか？

何はともあれ、とりあえず皮をむいて冷凍保存する事にしました。

そのまま置いておくと皮がむきにくくなるのだそうです。

まず、表面の堅い皮をむき、次に渋皮をむきます。これの繰り返しです。

渋皮をむくのが特に大変でした。

掛かった時間は約３時間。疲れました！！

栗ご飯になって食卓にあがるのを待ちたいと思います。