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  • 2017年05月30日

  • 手作りヨーグルト&味噌

  • こんにちは。本多建設の色摩(シカマ)です。

    時折、30度を超す気温に体がついて行けず、ばて気味のこの頃です。

    ★我が家にヨーグルト・メーカーなるものがお目見え 

     しました。

     市販の牛乳+市販のヨーグルトをヨーグルト・メー 

     カーにセットして約8時間で手作りヨーグルトがで

     きあがります。

     ヨーグルト需要が多い我が家では、コストパフォー 

     マンスが良く、味も市販のヨーグルトとあまり変わ

     らないので大変重宝しております。

     ヨーグルト以外には、塩麹や納豆も作れるようで

     す。常務写真.png             

     ヨーグルト・メーカーは、 

     温度設定がどのようにでき

     るかで、作れるヨーグルト

     の種類が限定されます。

     高価な機種で有れば、どん

     なヨーグルトでも作れるの

     でしょうが・・・

     購入される場合は、説明書をよく読んでからお求め 

     ください。

    ★先日お休みを頂き、家内と一緒に「手前味噌」造り

     に参加してきました。

     前から一度行ってみたいと思っていましたが、機会

     に恵まれず、この度漸く参加でき、ハリキッテ参加 

     してきました。

     何度も参加されている人、私たちのように初めて参 

     加する人、併せて約40名、味噌屋さんの指導よろ

     しきを得て全員無事完成しました。

     食べられるようになるまでは、造った味噌の置き場 

     所によって違ってくるとのことで、晩秋から初冬頃 

     とのことで今から楽しみです。

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