こんにちは　佐藤(美）です。

毎年この時期になると我が家では笹巻とゆべしを作ります。

と言っても私が作る訳ではなく母が一日かけて作ります。

笹の葉を山へ採りに行って、

前日の夜からもち米を水に浸しておいて、次の日の朝から

一つ一つ笹に包んで、藁紐で結んでいました。私は出来ないので

隣で見ています。それが出来上がると今度は大きい鍋に入れて

その笹巻を1時間ほど茹でるんだそうです。

笹巻一つ作るのにこんな手間がかかるとは味わって感謝しながら

食べなくてはいけません。

笹巻が終わると、今度はゆべしを作る作業です。

これは私も手伝います。ゆべしは米粉に色々な調味料を混ぜて、

粉を捏ねて、蒸かしてといった一連の作業が終わると私の出番です(^O^)

笹の葉を広げゆべしを丁度良い大きさに丸め笹で包んで終わりです。

まぁ誰でも出来る作業ですが。

みなさんのお宅でも作りますか？それぞれの家庭で作り方があるようですが

簡単な作り方があれば教えて下さいね。

あとは家族みんなのお腹に入ってあっという間に無くなりました。

作る事、食べる事に一生懸命で写真を撮るのを忘れました。来年は間違いなく撮ろうと思います。

これを作ると梅雨が終わり私が嫌いな夏本番がくるんだなぁと思い今から憂鬱です。

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