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みなさま、こんにちは！
本日もこちらのブログにお越しいただきありがとうございます。
秋晴れの気持ちのいい天気の日が多く
外へでると金木犀の香りがし、秋を感じる毎日ですね。
少しでも長くこの快適な秋が続けばなぁと思いながら
冬にむけて、衣替えをする日々です。
秋といえば、私は秋の果物が大好きで
梨や柿も大好きですが
いちじくが特に大好物です。
去年までは実家の畑にいちじくの木があり
たくさん食べれたのですが
残念なことに枯れてしまい
今年はなかなか頂けずに時期が終わってしまいそうです。
そんな、イチジクですが
みなさんが食べている赤いツブツブのところは
じつは、お花なのはご存知でしたでしょうか？
通常、植物は花がさいて実がなりますが
いちじくは、外からみた時に花が咲かずに実がなるため
漢字で「無花果」とかかれます。
しかし、花が咲かないのではなく
実の中に花が咲いていたんですね。
ちなみに、いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど
豊富な栄養素を含むフルーツです。
水溶性食物繊維のペクチンや
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの
ミネラルが豊富に含まれ
タンパク質を分解する酵素フィシンが含まれているため
食後のデザートに適しています。
さらに、抗酸化作用が期待できる
ポリフェノールの一種であるアントシアニンや
女性ホルモンに似た働きをする植物性エストロゲン
までもが含まれているそうです。
植物性エストロゲンは、大豆イソフラボンのように
卵巣ホルモンに近い働きをしてくれます。
この卵巣ホルモンが不足することで
更年期障害やPMS（月経前症候群）の原因になると
いわれているそうです。
なので、いちじくは特に女性の方に嬉しい栄養素がたっぷり
ふくまれているということなのです。
とは言いつつもイチジクの時期は１０月中旬ごろまで。
もう食べられない、、、
いえ！イチジクのドライフルーツがあります！
手に入らない時期は、ぜひドライ加工されたものを
食べてみてください＼(^o^)／
最後までお読みいただきありがとうございました。
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