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皆さま、こんにちは(^^)！
本日もこのブログにお越しいただき、ありがとうございます。
残暑が厳しい日々が続きますがいかがお過ごしでしょうか？
なんとなく初秋を少し感じるようになってきましたね！
これからフルーツの美味しい季節になります♪
たくさん果物を買って、いつの間にか痛んでしまったということありませんか？
今回は、果物を長持ちさせる保存方法をご紹介したいと思います！！
果物は、ほとんどのものがむき出しのままの保存に適しておらず、
乾燥で鮮度が落ちてしまうこともあるようです。
それではまず初めに、秋といえば梨！からご紹介いたします。
秋に旬を迎える梨は、桃と同様にあまり日持ちがしないフルーツです。
桃の場合は時間とともに追熟しますが、
梨は追熟することなく、時間とともにおいしさが薄れてしまうそうです。
梨は、高温も冷やしすぎにも弱いフルーツなので
冷蔵室ではなく野菜室で保存しましょう。
１つずつラップで包みヘタを下にしてポリ袋に入れて置きます。
冷凍保存する場合は、皮をむいて８等分し冷凍保存袋に並べて入れて冷凍室で保存しましょう。
シャーベットやスムージーなどにするのがオススメです。
お次は、柿！をご紹介します。
柿は、ヘタが乾くと柔らかくなる性質があるので
ヘタを程よく濡らして保存すると長持ちするようです。
購入した時点でまだ熟して無い場合は、常温で保存して追熟させます。
成熟した柿は、冷蔵庫の野菜室で保存すると熟すスピードを抑えられます。
ペーパータオルを四角形に折り、水で軽く濡らしてヘタにかぶせます。
そのまま1個ずつラップに包み、ポリ袋に入れてヘタを下にして野菜室で保存します。
冷凍保存は梨と同じようにして保存することが可能です。
今回は、梨と柿をご紹介しましたがいかがでしょうか！？
是非お試しください( ´ ▽ ` )！
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