～根菜をおいしく保存するコツ～

冬でも冷蔵保存が向く根菜も。

大根は葉の根元を切り、葉と根をそれぞれ新聞紙に包んで

冷蔵庫の野菜室に立てて保存。

使いかけのものは、ぬれたペーパータオルなどを切り口に当て、ラップで包みます。

カブも同じく葉と根を切り分け、それぞれポリ袋に入れて冷蔵します。

ゴボウは、泥つきなら新聞紙に包んで、冷暗所で常温保存できますが

洗いゴボウは、乾燥しないようポリ袋に入れて冷蔵します。

～古布の端切れを台布巾の代わりに～

こまめに洗っていても、ニオイの元になりがちな台布巾。

テーブルを拭く時など、ついティッシュペーパーを使ってはいませんか？

紙の無駄遣いを減らすためにも、着なくなったシャツなどの端切れを

手のひらサイズにカットして、常備しておきましょう。

紙と同じように、さっと拭いて、使い捨てにできます。

同じ大きさに揃え、キレイなカゴや箱に入れておくとすっきり見えます。