こんにちは。穏やかな秋らしいお天気ですね。お昼ご飯を食べると午後のデスクワークは眠気との闘いです( ;∀;)(笑)

秋と言えば・・さんま！ということで、昨日は今年初の生秋刀魚の塩焼きにしました。

ここ数年の秋刀魚は値段のわりには細い気がして・・なんだか買うのをためらっていました。

でも季節ものなので昨日は買ってしまいました。

秋刀魚もそうですが、柿も秋の果物ですよね。昨日は、春菊と柿のサラダも作ってみました。

この春菊・・生なんです！　生の春菊、春菊独特のクセが一切ないのです。

生の春菊と柿をオリーブオイルと塩コショウ、お酢を少し混ぜて和えただけの簡単サラダ。

昨日はカブもあったので入れてみました。とってもおいしいのでぜひお試しください。

担当：染谷

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