九州人は麦味噌な話

社長ご夫婦より長崎の「麦味噌」をいただきました。

奥様はご親戚が長崎にいて、九州にはゆかりがあり、

大分出身の私も、やはり味噌は麦が大好きなのです。

お正月に母と過ごした時にも麦味噌のお味噌汁を食べ

「これこれ、この甘さがいいのよ～」と久しぶりに堪能したばかり。

でも、なかなか関東では売っていないのです・・・。

ほのかに甘い香り。

よくみると麦のつぶつぶ、これが麦味噌です。

他の地方の方が食べると「なんで味噌が甘いの？」と思うかもしれませんが、

美味しんですよ、だって九州はお醤油だって甘いんです。

早く帰ってお味噌汁つくろ！！

担当：永松

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