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LIXILリフォームショップ 丸光建設です。
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今回はパスタの簡単レシピをご紹介したいと思います(*'ω'*)
パスタ調理ってパスタを茹でながら、ソースを作って...
などなど、同時進行が多すぎて、私は苦手意識があるのですが
簡単に作れるので、どうぞお試しください～!(^^)!
【トマトとモッツァレラチーズのパスタ】
《 材料（2人分）》
・スパゲティ 太さ1.6~1.7ミリ 160グラム
・モッツァレラチーズ 100グラム ミニトマト６個ニンニク １かけ、
赤唐辛子 1/2、ホールトマト缶 400グラムローリエ 1枚、
トマトケチャップ 大さじ２塩・コショウ、
オリーブオイル・バジルの葉 適宜
① たっぷりの湯に塩を加え、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。
② ミニトマトは2等分にし、ニンニクはみじん切りにする。モッツァレラチーズは手でさく。
③ フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を加えて熱し、
ニンニクの香りが出てきたら、ホールトマト缶、ローリエを加えて煮詰める。
④ ③にトマトケチャップ、ミニトマトを加えて軽く火を入れ、
塩・コショウで味をととのえる。
⑤ ④に①、モッツァレラチーズを加え、器に盛りつけ、バジルの葉を添える。
※トマトは火を通すことで甘みが増しますが、加熱しすぎると形がなくなるので、
軽く火を通すのがポイントです。
生ハムやこんがり焼いたベーコンを添えても美味しそうですね(^^♪
シンプルだけど味わい深い、定番パスタをマスターしてみませんか？
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