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こんにちは、白江です。

今日は3月3日、桃の節句ですね。

先月の料理教室では「春の盛り込み弁当」ということで、桜の花の塩漬けや、

筍や蕗などの旬の野菜を使ったメニューになりました。

とくに、画像の桜飯はすりおろした紅芯大根や桜の花の塩漬けを加えて炊くだけなので

とても簡単です。

今日の桃の節句のお祝いの食事として、作ってみてはいかがでしょうか？