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みなさんこんにちは、白江です。

28日（木）は料理教室があったのでその様子をお伝えします。

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今月のメニューは『薬膳料理』です。

その内容は鰹のたたき＆薬味ポン酢、鶏手羽の八角煮、茶碗蒸し、金時草飯、菊茶...などなど盛りだくさんのメニューでした。

私もアシスタントとして調理していたのですが、品数が多いのでなかなかうまく進みませんでした。

反対に参加されていたみなさんは主婦として毎日お料理されているだけあってとても手際がよく、

あっという間に数品出来上がっていました。

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↑刻んだ金時草を入れて炊くと、きれいな赤いご飯になりました。

↑パプリカなどの野菜がたっぷり入った茶碗蒸し

完成したお料理は、今井先生から食材の効能などのお話を聞きながらいただきました。

今回の薬膳料理はおいしくて体にいいだけでなく、

見た目の色もあざやかで目で見て楽しめるお料理ばかりでした。

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ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。

次回の料理教室も是非ご参加ください。