みなさん、こんにちは。

宮本です。

早いもので、今週末に立春を迎えます。

寒さはまだまだ本番といったところですが、時折り春のような日があり

冬が最近苦手な小生にとって、着実に一歩一歩春に近づいている感じで

嬉しいこの頃です。

先日、我ら店長がレストランに連れて行ってくれました。

ブログでご承知の通り、本人は手術を控え長期入院するため、

「不在の間よろしく」

という労ねぎらいの意味だったと勝手に解釈しています。

舵取り役が不在で少し心細いのですが、良い報告をお知らせし、

安心して入院生活を送れるよう残りのスタッフ一同で力を合わせて精一杯頑張って

行きたいと思います。

そのレストランでの店長らしいエピソードを一つ紹介します。

コースの最初に出てきた写真の凝った料理で

お店の方から「回りの岩塩は食べられません」との説明があったに

もかかわらず、カチコチに固まった状態をスプーンで強引に切り崩し、

丁度唐揚げくらいの大きさの岩塩を一口で頬張り、数秒後にはトイレに

駆け込んでいました。

試しに一粒舐めてみましたが、それだけでも相当しょっぱかったので、

あの量ではいわずもがなです。

今思えば、場を盛り上げようとワザとかもしれませんが・・・

そういった茶目っ気とユーモアたっぷりの店長でした。