コンニチワ　大友です。

前回は、あるパン屋さんの話題でしたが今回は我が家で人気のイチジクジャムで

す。この時期、果物店には大きなイチジクが沢山出回っています。

生で食べるのも美味しいですが時々ジャム用のイチジクがお買い得価格で売ってい

ます。そのチャンスを逃がさずゲットするのです。

作るのは家内ですが、主に食べるのは私です。

ゴロンとした大きなイチジクの果肉をパンの載せ頬張ると口の中は「アアー秋の味覚

でご満悦　♪　」

ジャムになる前の取り立てのイチジク。このままでもおいしそうですね。

砂糖とイチジクのバランスは絶妙で我が家は重量比砂糖が42.5％とのこと

イチジクの上品な香りが秋の食欲をさらにそそります。