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料理教室リポート!「味噌仕込み」♡

★野々市でリフォームするなら住まいコンシェルライファ野々市★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは 中村です cat

 

 

 

 

 

 

 

先日、友達とインド料理を食べに行った時に

出てきた ナン が、想像以上にデカくてビックリ仰天でした(^ω^)

 

 

IMG_4510.jpgのサムネイル画像

(写真じゃあまり伝わらないのが悔しい)

 

 

 

「 こんな大きいの、2人でシェアしても

食べきれんやろ~(>3<)ノ!☆ 」

 

 

 

 

 

 

…と言いつつ、ものの数分後には

きれいさっぱりなくなっていたのでした…(^ω^)恐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、今週の月曜に

第52回目の料理教室を行いました happy02

 

 

 

 

今回もたくさんのご参加

ありがとうございましたheart02

 

 

 

 

 

 

メニューは「 自家製味噌仕込み 」 lovely

 

 

 

 

 

 

皆さんに持って来ていただいた、事前に 浸水・煮て

柔らかくした豆 を 機械を使って

ニュルニュル~っと潰します delicious

 

006.JPG

 

 

005.JPG

 

 

 

それを 麹と塩、そして水と 一緒に

ひたすら混ぜ混ぜこねこね…(´3`) note

 

003.JPG

 

体力使うのでこの作業は

結構大変です…sad

 

 

 

 

 

 

 

全部混ざって、いい感じの柔らかさになったら

容器へIN happy02

 

007.JPG

塩を上からかぶせて…

 

 

 

IMG_1557.jpg

 

カビの発生を防いでくれる

唐辛子を乗せて…完了^^ sign03

 

 

 

 

 

秋の味噌開きの時まで

日の当たらない涼しい場所に保管します♪

 

 

 

 

 

 

 

私も、去年に引き続き 今年も

味噌仕込みに挑戦しました^^

 

 

豆も、去年とは違うものを使用しているので

「 今年の味噌はどんな味になるかな~^^♡ 」と

味噌開きがとても待ち遠しいです lovely

 

 

 

 

 

 

 

早く秋にならんかな~  heart04← 早

 

(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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