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こんにちは　中村です 

 

 

 

 

 

 

 

先日、友達とインド料理を食べに行った時に

出てきた ナン が、想像以上にデカくてビックリ仰天でした（＾ω＾）

 

 

（写真じゃあまり伝わらないのが悔しい）

 

 

 

「 こんな大きいの、２人でシェアしても

食べきれんやろ～（＞３＜）ﾉ！☆ 」

 

 

 

 

 

 

…と言いつつ、ものの数分後には

きれいさっぱりなくなっていたのでした…（＾ω＾）恐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、今週の月曜に

第５２回目の料理教室を行いました 

 

 

 

 

今回もたくさんのご参加

ありがとうございました

 

 

 

 

 

 

メニューは「 自家製味噌仕込み 」 

 

 

 

 

 

 

皆さんに持って来ていただいた、事前に 浸水・煮て

柔らかくした豆 を 機械を使って

ニュルニュル～っと潰します 

 

 

 

 

 

 

それを 麹と塩、そして水と 一緒に

ひたすら混ぜ混ぜこねこね…（´３｀） 

 

 

体力使うのでこの作業は

結構大変です…

 

 

 

 

 

 

 

全部混ざって、いい感じの柔らかさになったら

容器へＩＮ  ☆

 

塩を上からかぶせて…

 

 

 

 

カビの発生を防いでくれる

唐辛子を乗せて…完了＾＾ 

 

 

 

 

 

秋の味噌開きの時まで

日の当たらない涼しい場所に保管します♪

 

 

 

 

 

 

 

私も、去年に引き続き 今年も

味噌仕込みに挑戦しました＾＾

 

 

豆も、去年とは違うものを使用しているので

「 今年の味噌はどんな味になるかな～＾＾♡ 」と

味噌開きがとても待ち遠しいです 

 

 

 

 

 

 

 

早く秋にならんかな～  ← 早

 

(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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