初調理

こんにちは。早坂です

 

少し前なのですが気になる食材がありました。

鮮やかな緑色で、顔位の大きさのどっしりとした↓

 

青パパイヤ

 

沖縄産のパパイヤは、東北人の私にとってあまり馴染みがなく

フルーツとして食べた事はあるけれど、青いままのは初！！

 

ビタミン類が豊富で、アンチエイジング効果や高い抗酸化力

疲労回復やダイエット効果まであるそうです

 

 

ネットで調べ、初調理はパパイヤサラダにしてみました。

すごくシャキシャキしていて癖になりそうな感じです

 

外は寒いけれど、南国気分を味わう事が出来ました

 

 

 

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