初調理
こんにちは。早坂です
少し前なのですが気になる食材がありました。
鮮やかな緑色で、顔位の大きさのどっしりとした↓
青パパイヤ
沖縄産のパパイヤは、東北人の私にとってあまり馴染みがなく
フルーツとして食べた事はあるけれど、青いままのは初!!
ビタミン類が豊富で、アンチエイジング効果や高い抗酸化力
疲労回復やダイエット効果まであるそうです
ネットで調べ、初調理はパパイヤサラダにしてみました。
すごくシャキシャキしていて癖になりそうな感じです
外は寒いけれど、南国気分を味わう事が出来ました
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